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纯牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的(de)刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度(dù)的(de)温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性反应(yīng)，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且钙、磷比(bǐ)例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶不尽人意是什么意思(nǎi)中的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng不尽人意是什么意思)，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿物质的(de)含量(liàng)比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的(de)比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完好(hǎo)无(wú)损(sǔn)，标签内容(róng)是否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬(yìng)的(de)感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将包装牛(niú)奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅(guō)内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直(zhí)接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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