新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃子(zi)中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层(céng)地(dì)将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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