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料(liào诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子)理(lǐ)可以生(shēng)吃吗(ma)

　　料理是可(kě)以生吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹(pēng)调师傅能用(yòng)这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择(zé)的(de)鱼肉一定要新(xīn)鲜，不少日本(běn)人(rén)认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后(hòu)。

　　这是因为(wèi)氨基酸(suān)在死鱼(yú)僵硬后达到(dào)最(zuì)高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做(zuò)成的生鱼片好(hǎo)吃是由于僵直前的鱼(yú)肉有脆感。

无(wú)菜单(dān)料理注意事项有哪些(xiē)

　　1、如果迟(chí)到了，主厨将无法为顾客补(bǔ)上错过的菜肴(yáo)。

　　2、不(bù)同餐(cān)厅(tīng)有(yǒu)规定的就餐时间，不能(néng)超时(shí)。

　　3、每道(dào)菜都有(yǒu)相(xiāng)配的酒水提(tí)供(gōng)。

　　4、为保持最好的口感，无(wú)菜单料理的用餐顺序(xù)非(fēi)常讲究。

　　先吃(chī)淡口味的，再到浓厚的，最后再品尝(cháng)味道重的贝类(lèi)、玉子烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前，还要先吃(chī)片(piàn)寿司薑清新(xīn)一下口腔，才能更好地品尝出每一道菜品的(de)味道。

　　厨师(shī)发办可以理(lǐ)解为无菜单料理(lǐ)，一种由主(zhǔ)厨根据(jù)当天时令食(shí)材和对食客的喜好判断，即兴(xīng)设计一个弹性(xìng)菜单的点餐方式(shì)。

　　专注(zhù)无(wú)菜单料理(lǐ)的餐厅(tīng)接待(dài)人数(shù)很少(shǎo)，最低人数只(zhǐ)有8-10人，因此(cǐ诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子)需要提前(qián)预约(yuē)。

无菜单(dān)料理的弊端

　　面对客户选(xuǎn)择(zé)困难是，没(méi)有实质的提醒。

　　无(wú)菜(cài)单料理,指的是客人(rén)不点菜,只(zhǐ)需(xū)与主厨简(jiǎn)单交流口(kǒu)味(wèi)及喜好(hǎo)即可。

　　从前菜(cài)、刺身到食(shí)事、吸物(wù)、甜品,均(jūn)由主(zhǔ)厨(chú)即席料理(lǐ)。

　　无(wú)菜单日(rì)料(liào)名字叫“omakase”,omakase在日文的翻(fān)译(yì)是(shì)“师傅,拜托了(le)”、直接翻译是“厨师代办(bàn)”。

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