薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片是薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食(shí)物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富(fù)，对环(huán)境的适应性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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