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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖(zhí)的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好(hǎo)后还要先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗(miáo)一般在春季的(de)3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及(jí)时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好(hǎo)加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没(méi2升是多少斤啊 2升是多少毫升)有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正(z2升是多少斤啊 2升是多少毫升hèng)宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一(yī)点(diǎn)的(de)饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾(xiā)壳和(hé)虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也(yě)容易(yì)串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎(hū)无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下(xià)放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳(ké)会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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