落座(zuò)、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意(yì)识(shí)到，这(zhè)一(yī)便捷行为背后可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小(xiǎo)张就经(jīng)常(cháng)遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句(jù)就是请扫码点餐(cān)，当提(tí)出能(néng)不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就是需(xū)等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到(dào)推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入(rù)小程序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有(yǒu)极个(gè)别(bié)顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物经习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个(gè)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不(bù)高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支(zhī)付(fù)额外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定(dìng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢？”在社交平(píng)夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客(kè)画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获取手机号。如果觉(jué)得这(zhè)样做用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会(huì)员可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息(xī)，且信(xìn)息(xī)越全面越有利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们(men)不提(tí)供个(gè)人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收(shōu)推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者插入(rù)小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击(jī)一次(cì)他(tā)们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还牵扯到个人信息的获(huò)取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客(kè)画(huà)像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后台(tái)，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已(yǐ)违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环(huán)境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需(xū)求的便(biàn)捷(jié)扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营销手段(duàn)是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物