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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到(dào)盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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