铁(tiě)棍山药(yào)和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些呢小白嘴山药更好的。

　　关于(yú)铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢(ne)以及(jí)铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢，铁棍山药跟小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃，铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)种好，铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个贵，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个营养高等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活小知识：

铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个(gè)好(hǎo)吃(chī)些，铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两用的山药，但小白嘴山(shān)药(yào)口感(gǎn)软糯(nuò)甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药(yào)更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健胃、美容养颜(yán)等(děng)作用，加上整体(tǐ)比较光滑(huá)、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的(de)山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)被誉为最好吃(chī)的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种植于深州、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识(shí)原产地。

　　2、营(杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果y杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果n>íng)养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富(fù)含(hán)黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基(jī)酸(suān)中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量(liàng)虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然(rán)不(bù)是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍(gùn)山药因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-铁棍山(shān)药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果