竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了(le)。<200克是几两 200克是多少毫升/p>200克是几两 200克是多少毫升

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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