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干紫菜能(néng)够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如(rú)果(guǒ)干(gàn)紫菜(cài)没有受(shòu)潮仍是干(gàn)的(de)状况，而(ér)且外(wài)观没有发(fā)霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨(chú)房放置半年也是(shì)能够(gòu)吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明该(gāi)菜(cài)的枯燥、包装前已被有毒物所污(wū)染，这种(zhǒng)紫菜对(duì)人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况便(biàn)是干(gàn)紫(zǐ)菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没有霉菌，可(kě)是离糜(mí)烂也就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠(cháng)胃问题的，所(suǒ)以不(bù)建议您(nín)食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子等(děng)杂(zá)质，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差，片张厚(hòu)度不均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一(yī)点(diǎn)海(hǎi)味的(de)幽香，而残(cán)次或陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜闻起35c到底有多大，35c是多少来有霉味(wèi)、或腥臭味(wèi)，则质量一(yī)定(dìng)有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质(zhì)的干紫菜(cài)泡发后简直看(kàn)不(bù)到杂质，叶子比较规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后变为绿色(sè)则质量很差，极有可能(néng)是人(rén)工上色(sè)的。

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