怎(zěn)么才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生？外观:不同的葡(pú)萄品种有不同(tóng)的(de)风味和(hé)特点 的。关于怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)以(yǐ)及怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃(chī)葡萄等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以(yǐ)酿酒的(de)。

　　可(kě)以，不同的(de)葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒(jiǔ)。

　　第一步(bù)：买葡萄选(xuǎn)购葡(pú)萄时，可(kě)以挑选一些(xiē)熟(shú)透(tòu)的葡萄，哪(nǎ)怕(pà)是一颗颗散落(luò)的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄(táo)一(yī)是(shì)容易发酵，二是价位相对较(jiào)低。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子(zi)等(děng)，都(dōu)是可以用(yòng)来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留(liú)农药，清洗葡萄的环(huán)节(jié)就(jiù)相当重(zhòng)要，最(zuì)好能够(gòu)逐颗(kē)清洗，再用自(zì)来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢(huān)把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也未尝(cháng)不可，但是少了一些葡(pú)萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容器当(dāng)中，等(děng)葡萄表面没有水珠就可以(yǐ)倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容器(qì)酒(jiǔ)坛子可以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻璃(lí)瓶，但(dàn)不主张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学反应(yīng)，并产生一些有毒物质(zhì)，危害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好(hǎo)葡萄放进容(róng)器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡萄(táo)，操作办法(fǎ)是抓起一把葡萄使劲一(yī)握，然(rán)后放入(rù)酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡(pú)萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋友，可以放2斤糖(táng)，但是不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封，如(rú)果是(shì)陶瓷罐(guàn)的话，可以到买黄酒(jiǔ)的小店(diàn)要(yào)点酒(jiǔ)泥，加水后糊(hú)住封(fēng)口。加封后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处(chù)保存，平时不要随意(yì)去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七(qī)步：启封天热时，葡萄发(fā)酵时间需(xū)要(yào)20天至一个月(yuè)左右，现在这(zhè)个季节做葡萄(táo)酒，发(fā)酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在(zài)上面的葡萄(táo)皮，就可以直接喝葡(pú)萄(táo)酒了。注意，如果喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后(hòu)，别忘盖好酒(jiǔ)坛的(de)盖子，以免酒味挥发。

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　　1、外观:不(bù)同的葡(pú)萄(táo)品种(zhǒng)有不(bù)同的风味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜，果(guǒ)穗(suì)大(dà)小适当(dāng)整齐，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质最(zuì)好 。

　　当用(yòng)手轻(qīng)轻(qīng)提起新(xīn)鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中(zhōng)的果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉(ròu)丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试(shì)耳(ěr)朵里的底葡(pú)萄(táo)，因为(wèi)一(yī)般来说，底葡萄是最不甜(tián)的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑(tiāo)选葡(pú)萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整齐，枝梗新鲜牢(láo)固，颗(kē)粒饱满(mǎn)，外有白霜的(de)，一般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时(shí)，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色(sè)。

　　一(yī)般成(chéng)熟度适中的(de)葡萄颜色较(jiào)深、较(jiào)鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫(zǐ)色，美人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香气(qì)，就是(shì)好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反，不(bù)好(hǎo)的葡萄往(wǎng)往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最下面的(de)一颗往往(wǎng)由于(yú)光照程度最(zuì)差(chà)，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以在(zài)一般情况下，最(zuì)下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面(miàn)那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维生素(sù)C损失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康(kāng)的(de)。

　　因为完全不加热，其中的维生(shēng)素能最大(dà)限度地保(bǎo)存下(xià)来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)代替(tì)水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保(bǎo)留的情况(kuàng)进行了(le)测定。

　　以最容易损失的(de)维(wéi)生素C为指(zhǐ)标(biāo)，选用最常用(yòng)来制作蔬菜汁(zhī)的(de)番茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对象，用榨汁(zhī)机榨汁，进(jìn)行(xíng)测定(dìng)。

　　试验(yàn)数据(jù)表明，番电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决茄、黄瓜等(děng)蔬菜(cài)直接榨(zhà)汁之后，维生素C的损(sǔn)失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示(shì)，炒青菜的维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只有(yǒu)20%左右，而炒(chǎo)番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)的(de)维生(shēng)素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还会(huì)有一个(gè)明(míng)显的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这个(gè)过程中，果(guǒ)蔬的(de)抗氧化(huà)能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因为果(guǒ)蔬中都存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等(děng)很多(duō)氧化酶(méi)类，它们在(zài)细胞中平(píng)日独居一室，不和维生(shēng)素C、多(duō)酚类(lèi)物(wù)质(zhì)等(děng)抗(kàng)氧化(huà)成分(fēn)见面。电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决p>

　　一(yī)旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一(yī)起，发生反应。

　　酶(méi)的催化反应(yīng)十分迅速，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会大(dà)量损失，有保健作用的多(duō)酚类物(wù)质(zhì)也会被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去掉渣子，还会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝(luó)汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建议(yì)：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和(hé)其(qí)他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃(chī)饭的时(shí)候不吃青菜，而用自(zì)制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁来替代的方法是错误的(de)。

　　建议每天要吃两盘少(shǎo)油烹调(diào)的(de)熟蔬菜，在此之外，可(kě)以再(zài)加(jiā)两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯烫一下(xià)之后再榨汁，能(néng)灭活一(yī)些酶类，减(jiǎn)少(shǎo)营(yíng)养物质的损失(shī)。

　　一定要现榨(zhà)现喝，减(jiǎn)少抗氧(yǎng)化物质氧化分(fēn)解的时间(jiān)。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用(yòng)，可以(yǐ)加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠(níng)檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很(hěn)不错。

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