芦柑(gān)可以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的(de)。

　　芦(lú)柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等(děng)是可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是其中(zhōng)的(de)一(yī)类，也(yě)可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化痰、健(jiàn)胃除湿、降低血压(yā)等功能，是一种很(hěn)好的中药材。

　　另外芦(lú)柑皮中(zhōng)含(hán)有大量的维生素(sù)C和香精油，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维生素等(děng)多种人体所需的营养(yǎng)成分，具有清热泻火的功效。

芦柑怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜不(bù)甜(tián)呢

　　1、看(kàn)芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮软(ruǎn)硬(yìng)适中，表皮毛孔大小(xiǎo)适中，表皮(pí)略粗糙(cāo)（粗(cū)糙的芦柑口感比光(guāng)滑的略(lüè)甜），饱(bǎo)满而不空(kōng)肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有小枝(zhī)且残(cán)留叶子(zi)的较为新(xīn)鲜。

　　3、看(kàn)芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应(yīng)呈现橙(chéng)红色，颜(yán)色深的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口(kǒu)感甜，品质较(jiào)次(cì)的芦柑(gān)颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑(gān)透过果(guǒ)皮能闻(wén)见阵阵清(qīng)香。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生长，没什么味(wèi)道，太小肯定是没(méi)长成熟，所以大小要适中。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点红点，还要(yào)挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进去的。

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