落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不(bù)少人外出就餐(cān)时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉(sù)你(nǐ)只能(néng)扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表示，他(tā)的餐(cān)厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不仅节(jié)省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目(mù)前一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前在(zài)一家互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户(hù)扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自(zì)提(tí)都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮店也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句直接上传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在(zài)支付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通(tōng)会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了(le)用(yòng)户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我文化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提(tí)供(gōng)个人信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客(kè)每次点餐也(yě)都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商(shāng)家可(kě)选择通过接收推广广告(gào)获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程(chéng)序(xù)也可以(yǐ)接入(rù)第三(sān)方广(guǎng)告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者(zhě)插(chā)入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块(kuài)多(duō)。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入(rù)不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个(gè)人(rén)信息，内容有多(duō)有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要(yào)求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性(xìng)需(xū)求的便捷(jié)扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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