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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活(huó)中比较常(cháng)见的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海(hǎi)带(dài)，有助于(yú)增(zēng)强(qiáng)自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并不代(dài)表所(suǒ)有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日(rì)光(guāng)下晒(shài)制而(ér)一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米成的。

　　咸(xián)干海带含水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是(shì)比较正(zhèng)常的颜色(sè);墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序(xù)加工而成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可(kě)能是经(jīng)过添(tiān)加色(sè)素浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表(biǎo)面(miàn)就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海带选带白霜的(de)。<一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米/p>

　　海带含碘高(gāo)并含(hán)有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面(miàn一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米)有白霜的(de)深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部(bù)分(fēn)红色或(huò)者部分黄(huáng)色就不要(yào)选(xuǎn)择了(le)，这样的(de)海带(dài)有可(kě)能是被污染的，质(zhì)量和(hé)营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海(hǎi)带也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最(zuì)高的食品，还(hái)含(hán)有一(yī)种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露(lù)醇，呈(chéng)白色(sè)粉(fěn)状(zhuàng)附在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高低的(de)首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色(sè)以(yǐ)紫中(zhōng)微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最有(yǒu)营养(yǎng)的食(shí)物，它可(kě)是碱性食物，而(ér)且价(jià)格(gé)非常便宜，多食用(yòng)对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益的(de)。

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