燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂(chǎng)是为(wèi)了提(tí)高运行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资(zī)子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；20合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表22年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获(hu合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表;'>合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表ò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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