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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药都(dōu)是药食(shí)两用(yòng)的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价值更高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用(yòng)有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意小(xiǎo)白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个(gè)更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最(zuì)好(hǎo)吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山(shān)药广泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等地(dì)，该(gāi)区域古(gǔ)称(chēng)博(bó)陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高(gāo)，除此之外还富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎(jīng)中平均含(hán)粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃(chī)的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意(suī)然不是好看，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē)-铁棍山药

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