浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀(y乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗a)！从小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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