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薯类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴(chái)根和块(kuài)根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官(guān)，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形(xíng)和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有(yǒu)根出芽(yá)的特性(xìng)，是(shì)育(yù)苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境(jìng)的(de)适(shì)应性较强，现(xiàn)已遍布世(sh古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么ì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮料。

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