柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长(zh宁波慈溪的邮编是多少ǎ宁波宁波慈溪的邮编是多少慈溪的邮编是多少ng)期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再(zài)食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合物，因(yīn)此(cǐ)在长期(qī)放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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