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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建(jiàn)造(zào)好后(hòu)还要(yào)先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾和(hé)刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也(yě)是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)人(rén)平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二(èr)个(gè)关节(jié)处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋(dài)破(pò)了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾(xiā)一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在里面，有空气(qì)就难(nán)免会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活(huó)在(zài)江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是(shì)两(liǎng)个品种，但基于人类的本(běn)质，我(wǒ)们(men)对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味！我们(men)通常说的(de)贝(bèi)类一(yī)般(bān)会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是(shì)头(tóu)部还有四(sì)肢(zhī)是露(lù)在外面的，且虾的(de)外壳是一(yī)节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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