燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净(jìng)利润的哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结(jié)构升级(jí)的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，上述三家(ji哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读ā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读量(liàng)444万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万(wàn)千升，约(yuē)占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大(dà)多(duō)实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年(nián)约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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