柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿饼中(初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法zhōng)有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(du初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法àn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常(cháng)食(shí)用了(le)，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼(bǐng)

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