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临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金(jīn)银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年(nián)年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等。