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芦柑(gān)可以做陈皮吗(ma)

　　芦柑是(shì)可以做陈皮(pí)的(de)。

　　芦柑皮晒干(gàn)一般可以(yǐ)做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚子、橙子等是可(kě)以做陈(chén)皮食用，芦柑皮是(shì)其中(zhōng)的一类，也可以做陈(chén)皮食用。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿、降低血压等功能，是一种很(hěn)好的中药(yào)材。

　　另外(wài)芦柑(gān)皮中含有(yǒu)大量的维(wéi)生(shēng)素C和香(xiāng)精油，富含糖(táng)类、矿物质、有机酸及维生(shēng)素等多种人(rén)体(tǐ)所需的营养成(chéng)分，具(jù)有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中(zhōng)，表皮毛孔大小适中，表(biǎo)皮(pí)略粗糙(cāo)（粗糙(cāo)的芦柑口感比光滑的略甜），饱(bǎo)满而不空肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬(yìng)、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上面有小枝且残留叶子(zi)的较为新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色。

　　好的(de)芦柑表皮颜色应(yīng)呈现橙红色，颜色深的芦柑比浅(qiǎn)色芦柑口感甜，品质较次(cì)的(de)芦柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的芦柑(gān)透过果皮能闻见阵(zhèn)阵清(qīng)香。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定是没长成熟，所以大小要适(shì)中(zhōng)。

如何(hé)正确挑选(xuǎn)新(xīn)鲜甜美(měi)的(de)芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄点红(hóng)点，还(hái)要挑母的(de)芦柑它的脐是凹进去的。

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