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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当(dāng)主食，可以弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所需养分及(jí)热(rè)量，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃(chī)，并且还可以吃一些其他的(de)食物，留意荤素调(diào)配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分(fēn)，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马中国内战打了几年，中国内战打了几年时间铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易(yì)于消化，种类也(yě)十分的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de)，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能(néng)拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃(líng)薯，不能放(fàng)得太久，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也有或(huò)许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一中国内战打了几年，中国内战打了几年时间圈看看，有没(méi)有撞伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰(huī)色(sè)或呈(chéng)黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且(qiě)保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实(shí)践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质(zhì)，不简(jiǎn)单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过于(yú)高低不平(píng)的(de)防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃(líng)薯，表皮无(wú)干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要购买和(hé)食(shí)用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放在阳光下暴(bào)晒，也没必要放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在(zài)一(yī)同(tóng)，由于苹(píng)果会开(kāi)释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后(hòu)或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么(me)样的(de)马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的(de)有(yǒu)毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒(dú)性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的(de)龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办(bàn)法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的，主张不要(yào)选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家(jiā)放(fàng)置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃(líng)薯的口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好，养分也(yě)较差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说，马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种是(shì)外形(xíng)没那么(me)规矩的，一种(zhǒng)是比较圆(yuán)的(de)，一般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯(shǔ)，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利，比较不那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的(de)马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，它(tā)的口(kǒu)感(gǎn)会比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，此刻若是(shì)拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面(miàn)，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节(jié)，要掌握好。

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