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纯(chún)牛(niú)奶可以解(jiě)酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来(lái)源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适当，利(lì)于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高(gāo)质量(liàng)的(de)脂肪(fáng)，品(pǐn)质最(zuì)好，它的(de)消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思(rǔ)糖(táng)，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都(dōu)是溶解状态(tài)的(de)，而且(qiě)各种矿(kuàng)物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的主(zhǔ)要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏(cáng)的(de)牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合(hé)格的(de)大市场选购外(wài)，还要(yào)看(kàn)看(kàn)包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直接放入(rù)微波炉(lú)内(nèi)，加热(rè)两分钟(zhōng)即可。

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