水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热(rè)水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美(měi)食(shí)之(zhī)一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃(chī)的水蛋，需要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便透(tòu)气。

放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入(rù)适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花(huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜(cài)

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说(shuō)素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受