新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在数分(fēn)钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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