辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022)3天(tiān)或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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