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白酒泡(pào)猕猴桃保质期能有几年(nián)啊(a)

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的保质(zhì)期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保质期(qī)要(yào)参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的(de)一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分和(hé)功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄(táo)酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二(èr)次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过程上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好绝不添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间(jiān)一般在两年左右，不过是要(yào)根(gēn)据(jù)不同的酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十(shí)分(fēn)酸，而且有异味的(de)存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和(hé)保存日期完(wán)全(quán)不(bù)同(tóng)的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时(shí)一(yī)定要经(jīng)过消毒处(chù)理，这样才能(néng)够(gòu)延长它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适(shì)当加(jiā)一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)容器最(zuì)好有一(yī)个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量(liàng)的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干燥处(chù)，不(bù)能阳(yáng)光直射，否则会造(zào)成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣(zhā)分(fēn)离出(chū)来，剩(shèng)下的(de)酒继(jì)续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才(cái)可(kě)使用。

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