近一个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续(xù)火热(rè)并吸引了(le)全国各地的关注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在(zài)清(qīng)明(míng)节后，搜(sōu)索指数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是上(shàng)月(yuè)同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平台的搜索量(liàng)也(yě)出现(xiàn)暴涨趋势(shì)，截止4月18日(rì)，“淄博(bó)烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博(bó)火车(chē)站周末发送旅(lǚ)客量连(lián)创3年来单日新高(gāo)，其中不少都是前来品尝“淄(zī)博(bó)烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期(qī)间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔。在(zài)全国50余万家的(de)烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧(shāo)烤”能走红(hóng)？“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红(hóng)后又给(gěi)这座(zuò)城市带来了哪些(xiē)商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红书等平台迅(xùn)速传(chuán)播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大(dà)学生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”在小(xiǎo)红(hóng)书(shū)及抖音平台出(chū)现了第一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了(le)一场(chǎng)新闻(wén)发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及(jí)抖音均(jūn)出现了热度(dù)高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有一家店铺(pù)缺(quē)斤(jīn)少(shǎo)两，淄博当地人(rén)实在真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从(cóng)加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定(dìng)制(zhì)烧烤公交专线等一系列“保姆式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助(zhù)推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算数数据(jù)显(xiǎn)示，在抖音(yīn)平台上，山东(dōng)省(shěng)济南市观看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最多，其次是(shì)北京市和山东省青(qīng)岛市(shì)。而在(zài)年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段(duàn)的人群(qún)最(zuì)爱(ài)观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关(guān)视频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综合来看(kàn)，18-40岁的年(nián)轻消费群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价(jià)格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆(bào)的同时，为营造良好消费环境，淄博(bó)官(guān)方也发布规(guī)范经营者价格行(xíng)为提(tí)醒告诫书，包括烧烤(kǎo)等商户执(zhí)行市场调节(jié)价的，要依法合理制定价格标(biāo)准，依法明(míng)码标(biāo)价(jià)，不得拒(jù)绝或不履行(xíng)价格承诺，不得随(suí)意涨价(jià)，严(yán)禁收取未标明的(de)费用(yòng)欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格(gé)与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜(xiān)类(lèi)价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格(gé)基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在(zài)的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱价(jià)格基(jī)本(běn)在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料，三四(sì)十(shí)块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前(qián)正处(chù)于快(kuài)速(sù)发展的阶段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注(zhù)册烧烤(kǎo)企业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册量均超百家(jiā)，呈快速增长态势。其(qí)中，2021年(nián)，淄博市(shì)烧烤新增(zēng)企(qǐ)业注册(cè)量为(wèi)620家，达十年间之最。截止2023年4月(yuè)18日，不(bù)到4个月(yuè)的时(shí)间，淄博市烧烤新增企业(yè)已达(dá)541家，比2022年全年新增数(shù)量只差40家。目前，淄(zī)博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一座城 淄(zī)博成新(xīn)晋网红(hóng)城(chéng)市

　　自“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄(zī)博成为新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车站客流量持续(xù)升温，全国各地(dì)的游(yóu)客(kè)纷(fēn)纷去(qù)淄博吃烧烤，烧1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗烤成为了淄博市(shì)的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博火车(chē)站日(rì)均发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈(chéng)持续上(shàng)升趋势，并打破近(jìn)三年来(lái)车站(zhàn)单日到发旅客数新高。尤(yóu)其是周末时间，客(kè)流量更为(wèi)旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人次(cì)，到达(dá)3.3万人次，合(hé)计5.68万人(rén)次(cì)，比春运(yùn)客流量还要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国(guó)铁济南局加(jiā)开24列(liè)从(cóng)济(jì)南(nán)至淄博(bó)间的周(zhōu)末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄(zī)博市客流(liú)量再(zài)创新(xīn)高。4月15日(rì)，淄(zī)博(bó)火车站(zhàn)到达旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客51033人次，到(dào)发(fā)合计(jì)83635人次，创车站单(dān)日(rì)到发旅客数历(lì)史纪(jì)录。

　　山东省内(nèi)的人(rén)群凭借着地理优势，在周(zhōu)末来一场说走就(jiù)走(zǒu)的(de)旅行更为(wèi)便捷。百度迁(qiān)徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前(qián)，迁入淄(zī)博(bó)市(shì)的客(kè)源(yuán)地前(qián)十(shí)榜单(dān)中均来(lái)自山东(dōng)境(jìng)内(nèi)的城市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和北京市也跻身(shēn)前十榜单中(zhōng)。其中(zhōng)，迁(qiān)入淄博市的最(zuì)大客(kè)源(yuán)地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从(cóng)济(jì)南坐高铁过去最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平(píng)台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅位(wèi)居(jū)全国第(dì)一(yī)，环比增长988％。4月15日(rì)，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游客(kè)扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接(jiē)近年来最火热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热(rè)门(mén)目的(de)地榜单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也(yě)带动(dòng)了淄(zī)博市旅(lǚ)游(yóu)服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄(zī)博旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市(shì)的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博(bó)市(shì)正在(zài)抓住机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄博市发(fā)展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文(wén)旅(lǚ)局(jú)长成为(wèi)“淄(zī)博文(wén)旅推荐官”，在高铁(tiě)上开(kāi)直播教网友如(rú)何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市(shì)形(xíng)象，让淄博的(de)热度持(chí)续(xù)升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从(cóng)烧烤延伸至人才招引等领域，为(wèi)符合条件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业的青年学生(shēng)提供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗，背后离不开(kāi)政策的(de)的扶持和完(wán)善的发展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄(zī)博把(bǎ)线上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必然(rán)。

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