落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到，这一(yī)便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客(kè)的个人(rén)信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在(zài)生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全(quán)，就(jiù)是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用(yòng)户(hù)咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营(yíng)业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传商(shāng)品(pǐn)就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息(xī)不(bù)能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设(shè)置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还(hái)要我(wǒ)提供微信昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平(píng)台上(shàng)，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录(lù)无法点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其(qí)他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会注册，这(zhè)样就获取了(le)用户(hù)的(de)微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息的目的是(shì)方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期(qī)分析(xī)客(kè)源。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人(rén)信(xìn)息，顾客每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转变为小程序的(de)流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达(dá)到1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请(qǐng)接入(rù)广告(gào)，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来(lái)说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相(xiāng)关(guān)部门组(zǔ)织也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取和使用(yòng)。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细(xì)准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度(dù)有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单(dān)是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业(yè)的经(jīng)营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满足(zú)顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸(zhū)多(duō)法律规定(dìng)的(de)基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西