鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)做鸡(jī)蛋(dàn)羹的时候不(bù)小心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤(tāng)汤(tāng)水水(shuǐ)的，有什么(me)办法(fǎ)是可以补救(jiù)一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝(níng)固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救以及鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么(me)办等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加(jiā)入适量的(de)鸡蛋(dàn)，将其(qí)与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适(shì)量盐，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已无法和其余的(de)鸡蛋液或水融合(hé)，这(zhè)种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水(shuǐ)是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空(kōng)气(qì)，水被(bèi)烧沸后，空气(qì)排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开(kāi)水先将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具(jù)体要根据你想(xiǎng)吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄(huáng)金(jīn)比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常(cháng)一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同。感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优质蛋白来(lái)源，所以对(duì)于低蛋白(bái)血症患者、近期有手(shǒu)术创伤的(de)患者、身体有创(chuàng)面需要进行愈(yù)合的感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃(chī)水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要(yào)注意(yì)是水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或(huò)者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以(yǐ)无(wú)形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出现高(gāo)脂血(xuè)症或(huò)者(zhě)高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲