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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保存(cún),不宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切口部(bù)位一定要封好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七(qī)十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑(bǎng)在(zài)所开的(de)口子上(shàng),效果不错,放(fàng)三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽(zé)洁白(bái)，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰性(xìng)材(cái)料直(zhí)接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料(liào)是(shì)牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的(de)奶(nǎi)油(yóu)就(jiù)是淡奶油(yóu)啦，打发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温融化哈，倒入一(yī)个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料(liào)都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热(rè)中(zhōng)层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶(nǎi)油(yóu)的盆(pén)在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的(de)时候在(zài)下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的(de)高速(sù)，迅速(sù)打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之间(jiān)也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶油(yóu)融化(huà)，打发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常好，因为糖(táng)粉融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打(dǎ)发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国(guǒ)已(yǐ)经打过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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