纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子(zi)等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代(dài)表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大(dà)禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏(sū)州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板压成(chéng)五福(fú)、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小(xiǎo)动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕(gāo)师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最基本纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。