燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也(yě)不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大(dà)单品与特色(sè)产品(pǐn)组(zǔ)合的(de)产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也(yě)与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者(zhě)交流会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎ承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思o)啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来(lái)了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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