抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年-橘子百科-橘子都知道

抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的(de)鱼是保鲜还是(shì)冰冻里(lǐ)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼(yú)大(dà)部分是卵(luǎn)生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和(hé)胎(tāi)生的。通常在鱼儿发(fā)育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自行(xíng)配(pèi)对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼(yú)是(shì)体(tǐ)内(nèi)受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来。胎(tāi)生(shēng)的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从(cóng)母体中获(huò)得(dé)养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以(yǐ)下，可以(yǐ)长时(shí)间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严(yán)重结(jié)冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的(de)好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含量(liàng)为猪肉的两倍，且(qiě)属于优(yōu)质蛋白(bái)，人(rén)体(tǐ)吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰(fēng)富的(de)硫胺素、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维生素(sù)D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量的蛋(dàn)白质，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年的脂肪含量一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的(de)活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质(zhì)时(shí)间(jiān)也大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质(zhì)发生(shēng)冷冻(dòng)变(biàn)性和(hé)一(yī)系(xì)列(liè)理化性质(zhì)的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白质空间结构(gòu)和疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的(de)品质和口(kǒu)感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确(què)实会流失(shī)掉一(yī)部分(fēn)营(yíng)养(yǎng)。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却(què)没有办(bàn)法再与蛋白质分子(zi)聚(jù)合，也就不能被全(quán)部吸(xī)收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼(yú)类的核(hé)心营养价值。

　　因为这(zhè)一(yī)点损失如果也要较真儿的(de)话,那就(jiù)不得(dé)不(bù)提醒你，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的(de)下(xià)降(jiàng)，一样(yàng)有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失。