新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一(yī)千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡(三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容dàn)水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保(bǎo)存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔(yú)民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容　

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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