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科兴是美国的还是中国的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成(chéng)为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护党的基(jī)本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合素(sù)质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概(gài)科兴是美国的还是中国的论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机(jī)操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等(děng)了解食物的(de)各(gè)方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在(zài)日(rì)常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业(yè)的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很(hě科兴是美国的还是中国的n)快的运(yùn)用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要学习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这(zhè)个(gè)行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有基层的经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的(de)真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行(xíng)业(yè)，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理(科兴是美国的还是中国的lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前(qián)期(qī)必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。