竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约(y一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水uē)15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水 line-height: 24px;'>一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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