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铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药(yào)都是药食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食(shí)用有(yǒu)补脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉(ròu)好剥离等特点，被称之为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗　　小白嘴山药(yào)：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以(yǐ)温县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗　铁(tiě)棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，山药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山(shān)药因为地质(zhì)坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价值(zhí)同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白(bái)嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山药

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