淀粉勾芡后为什么会变稀(xī)，勾芡祈使句例子英语，祈使句例子10个不泄(xiè)汤(tāng)的秘诀本来想(xiǎng)要用淀粉给(gěi)菜(cài)勾芡(qiàn)的(de)，结(jié)果没想(xiǎng)到这个淀粉水竟(jìng)然调稀了这是水(shuǐ)放多(duō)的原因吗，为什(shén)么淀(diàn)粉水会变稀？淀(diàn)粉勾芡的话它和水(shuǐ)的比例会是多少？的。

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淀粉勾芡(qiàn)后(hòu)为什么会(huì)变稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘(mì)诀

淀粉勾芡后(hòu)为什(shén)么会变稀

　　1、时间(jiān)太久(jiǔ)的原因(yīn)。

　　因为(wèi)淀粉不(bù)容(róng)易(yì)溶于(yú)水中(zhōng)，需(xū)要不停的搅拌，若放置(zhì)太久不(bù)搅拌的话，淀粉(fěn)就会沉淀(diàn)到水底，导致水(shuǐ)跟淀粉分(fēn)离(lí)，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温度降(jiàng)低的原(yuán)因。

　　低温(wēn)会让淀粉(fěn)更加不容易(yì)水，沉淀下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好。

　　导致变稀。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡比例

　　1.勾薄芡时,祈使句例子英语，祈使句例子10个淀粉和水(shuǐ)一般(bān)1比10,薄(báo)芡在炒菜出锅时倒入,有透明的汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单一(yī)芡汁,一般淀粉(fěn)和水的比例为1:5,一般适(shì)用于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁是将淀(diàn)粉与水、各(gè)种调味汁调和而(ér)成。

　　混(hùn)合芡汁的淀(diàn)粉与水和各(gè)种汁液的比例一般为1:20,其比例也可根据菜肴水分多少适当调整。祈使句例子英语，祈使句例子10个>

　　这种(zhǒng)芡粉汁适用于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴。

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)可(kě)以用面(miàn)粉吗

　　在勾芡的时候不能用(yòng)面粉代替,面粉和淀粉适量中不同(tóng)的(de)东西,使用面粉(fěn)的话(huà)是(shì)达(dá)不到(dào)淀粉的效(xiào)果的,若(ruò)是使用的话(huà)不能(néng)让菜肴(yáo)口感得到提升。

淀粉(fěn)勾芡什么(me)时候放

　　一(yī)般来说的话等所有东(dōng)西都下锅之(zhī)后，过一两(liǎng)分钟就可以勾(gōu)芡了，把(bǎ)淀粉兑点(diǎn)水，然后慢慢的放在锅里(lǐ)就可以(yǐ)了。

　　当(dāng)然也可以在快熟的时候(hòu)弄。

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