浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题(戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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