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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能当(dāng)主食，可以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食(shí)等主食(shí)相同(tóng)可增强饱腹(fù)感，在吃的(de)时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚，还(hái)含有一定量的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素(sù)，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以促(cù)进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很短(duǎn)，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外(wài)表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃(líng)薯作为(wèi)日常(cháng)食用(yòng)频率十分高的(de)蔬菜，以其多变的(de)口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种类(lèi)也十分的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的(de)马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来(lái)做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后(hòu)种类则(zé)属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软(ruǎn)，无(wú)发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮层(céng)变(biàn)绿的(de)马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化(huà)的(de)乙烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑(hēi)的(de)旮旯，不然(rán)表皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒(dú)，因而妈妈要知道什(shén)么(me)样的马铃(池子为什么被封杀líng)薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很多的(de)有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食时(shí)刻(kè)也须长一(yī)些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点(diǎ池子为什么被封杀n)发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多(duō)的(de)龙葵素(sù)，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物(wù)也(yě)可以让心境变得(dé)十(shí)分的好，上面(miàn)便是(shì)对什(shén)么样的(de)马铃薯好(hǎo)的一(yī)些(xiē)介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造(zào)起(qǐ)来或(huò)许吃起来的时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现已破皮(pí)，或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回(huí)家放(fàng)置不久。

　　并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较差(chà)，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一(yī)种是外形没那么规(guī)矩的(de)，一(yī)种是比较(jiào)圆(yuán)的，一(yī)般(bān)咱(zán)们会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形比较圆的(de)马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉(fěn)比较面，假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)这(zhè)一点细节，要(yào)掌握好。

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