意大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道好吃，意(yì)大利(lì)红烩是什么(me)意(yì)思，意大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国(guó)家(jiā)的(de)。

　　意(yì)大利是发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经济体之(zhī)一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织(zhī)的成员,意(yì)大利共(gòng)拥有54个联合国教科文组织世(shì)界遗(yí)产,是(shì)全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面、红(hóng)烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的(de)西(xī)红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差(chà)不(bù)多(duō)变(biàn)少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完(wán)全收(shōu)干，最(zuì)后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放(fàng)入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可(kě)。

红烩(huì)是(shì)什(shén)么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一(yī)种烹(pēng)调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌(yāgta5怎么切换角色n)渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上(shàng)火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

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　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘(pán)内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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