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关东煮汤底(dǐ)200克是几两 200克是多少毫升需要一天一(yī)换吗，一元一(yī)串(chuàn)的关东煮(zhǔ)利润多(duō)少

　　是每天都(dōu)重新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都(dōu)会(huì)每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之(zhī)后,随着每(měi)次客人点(diǎn)单,水(shuǐ)变少之后又加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡(dàn),所以到了晚(wǎn)上汤会(huì)变少,到了下班就帮汤(tāng)倒掉,第二天再重(zhòng)新煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以(yǐ)关东(dōng)煮大概是(shì)每天一(yī)换,有时候客人(rén)多可能(néng)多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力(lì)不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个(gè)都(dōu)浮到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱满了(le)一些(xiē)，这又是为什么呢？其实(shí)是因为关东煮的浮(fú)力(lì)增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的，为什么(me)会增加(jiā)浮(fú)力呢？其(qí)实，说(shuō)关东煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气(qì)200克是几两 200克是多少毫升却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的(de)浮(fú)球，就会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮为什(shén)么(me)煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关(guān)东(dōng)地区的料(liào)理。

　　通(tōng)常(cháng)材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些(xiē)材料每(měi)一种(zhǒng)都(dōu)分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里(lǐ)，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自(zì)味噌(cēng)田乐，用水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或者(zhě)蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在中(zhōng)国(guó)台湾也十分流行，在当地又被俗称作(zuò)黑(hēi)轮，这是台语(yǔ)中(zhōng)带有齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾(wān)的(de)关东煮大部分已不是日本的原始(shǐ)口味(wèi)，且在放置的材料上，也(yě)有(yǒu)相当地差(chà)异性。

关(guān)东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍(biàn)大江南北的(de)小吃，源自日本关东地区，因制作方便(biàn)、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购(gòu)买关东煮时，细心(xīn)一点就会发现，关(guān)东煮(zhǔ)铁格(gé)子里的(de)食(shí)材其(qí)实一直在慢慢炖(dùn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于(yú)它的汤底(dǐ)，但食材即(jí)使(shǐ)煮(zhǔ)熟(shú)了(le)也(yě)不(bù)一定入味了，所以关东煮在煮熟后还一直(zhí)开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让食材(cái)更(gèng)加(jiā)入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也(yě)是因为(wèi)肉丸是(shì)空(kōng)心的，里面(miàn)有(yǒu)水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却(què)跑不出来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在关东煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了(le)一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤(tāng)，是一(yī)种风味独(dú)特、营养丰富(fù)、操(cāo)作方便(biàn)的冲(chōng)煮(zhǔ)汤(tāng)料(liào)，深受广(guǎng)大餐饮业主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜风(fēng)味(wèi)的菜(cài)肴。

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