近一个(gè)月来，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话(huà)题持(chí)续火(huǒ)热并(bìng)吸引(yǐn)了全国各地的(de)关注。小红(hóng)书数(shù)据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一(yī)词(cí)在(zài)清明节后，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台(tái)的搜索(suǒ)量(liàng)也出现暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截止4月(yuè韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗)18日(rì)，“淄博(bó)烧烤”话题在抖(dǒu)音平(píng)台共(gòng)有38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不少都(dōu)是(shì)前来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家，行业前景十分广(guǎng)阔。在全国(guó)50余(yú)万(wàn)家的(de)烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能(néng)走红(hóng)？“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛(tài)度图闻试图(tú)从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到中(zhōng)年人都为(wèi)之(zhī)心(xīn)动　

　　在(zài)近(jìn)一个(gè)月的时间里，“淄(zī)博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书(shū)等平(píng)台迅速传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热(rè)度(dù)出(chū)现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤”在小红书及抖音平台出(chū)现(xiàn)了(le)第(dì)一(yī)个热度小(xiǎo)高峰(fēng)；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专(zhuān)门开了一场(chǎng)新闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博(bó)、小红书及抖音(yīn)均(jūn)出(chū)现了(le)热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一(yī)家店铺缺斤(jīn)少(shǎo)两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄博烧(shāo)烤(kǎo)推(tuī)上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅(xùn)速扩大，也离(lí)不(bù)开官方的助(zhù)推，从加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公(gōng)交专(zhuān)线等一(yī)系列(liè)“保(bǎo)姆式服务”出台(tái)，“淄博烧(shāo)烤”热度在(zài)各大(dà)平台不断上升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市成(chéng)为互(hù)联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁(shuí)？巨量算数(shù)数据(jù)显示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话(huà)题视频(pín)的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市(shì)。而在(zài)年龄分布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄(líng)段的(de)人群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁(suì)的人群排名(míng)第三。综合(hé)来看，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆(bào)火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆(bào)的同时，为营造(zào)良好消(xiāo)费环境，淄博(bó)官方也发布规范经营者价格(gé)行为提(tí)醒告诫(jiè)书，包括烧(shāo)烤等(děng)商户执行市(shì)场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒(jù)绝或不履行价格(gé)承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收(shōu)取未标明的费(fèi)用欺诈消费者(zhě)等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗(xiāng)差不(bù)大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较(jiào)便宜，肉(ròu)类的价格基(jī)本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格(gé)基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元(yuán)/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客(kè)表示，即使点(diǎn)上20串(chuàn)五花(huā)肉，用上一包(bāo)小饼加(jiā)蘸料，三四十块就(jiù)能吃很饱，性价(jià)比极高(gāo)。

　　淄(zī)博市烧烤(kǎo)行业目前正处于快速发(fā)展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新增注册烧烤企业在(zài)20家左右；从(cóng)2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新增注册量均超百家(jiā)，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势。其(qí)中，2021年，淄博市(shì)烧烤(kǎo)新增企业注册(cè)量为620家，达(dá)十年间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业已达(dá)541家，比2022年全(quán)年新增数量只差(chà)40家(jiā)。目前，淄(zī)博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火了以来(lái)，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博各火(huǒ)车站客流量持续升温，全国各地的游客(kè)纷纷去淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧烤成为(wèi)了淄博(bó)市的新名(míng)片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月以来，淄博火车站日(rì)均发送(sòng)旅客(kè)1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋(qū)势，并打破近(jìn)三年来车站单日(rì)到发旅客数(shù)新高(gāo)。尤其(qí)是周末时(shí)间，客(kè)流量更为旺盛(shèng)。其中3月(yuè)18日，淄博(bó)站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万人次，合(hé)计(jì)5.68万人次(cì)，比春运客流(liú)量(liàng)还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济(jì)南(nán)局加开24列从济南至(zhì)淄博(bó)间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列(liè)”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达(dá)旅客(kè)32602人次(cì)、发送旅客(kè)51033人次，到发(fā)合计83635人次，创车站(zhàn)单(dān)日到发(fā)旅客数历(lì)史纪(jì)录。

　　山东省内的人(rén)群凭借(jiè)着地理(lǐ)优势(shì)，在周末来(lái)一场(chǎng)说(shuō)走就走的(de)旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁(qiān)入淄(zī)博市的客(kè)源地前(qián)十榜(bǎng)单中均来自山东(dōng)境内的城市，但在(zài)走红后，天(tiān)津市和北京市(shì)也跻(jī)身前(qián)十榜单中。其中，迁(qiān)入(rù)淄(zī)博(bó)市的最大客源地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去最快仅需(xū)要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平台(tái)数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博(bó)”火车票(piào)搜索增幅位(wèi)居全国(guó)第一，环(huán)比增(zēng)长988％。4月(yuè)15日，“北京南(nán)-淄博”火(huǒ)车票(piào)开售不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即(jí)将(jiāng)迎(yíng)接近(jìn)年(nián)来(lái)最火热的“五一”。数(shù)据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁热门(mén)目的地榜单中淄博均(jūn)位列前十。与(yǔ)此同(tóng)时，烧烤也带动了(le)淄(zī)博(bó)市旅游服务业等的(de)发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄(zī)博旅游订单（含酒店、景点门(mén)票）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市(shì)的住宿预订(dìng)量(liàng)较(jiào)2019年上(shàng)涨800％，增幅(fú)位(wèi)居山(shān)东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新契机(jī)。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品(pǐn)味“淄博(bó)烧烤”，更新(xīn)城市(shì)形象(xiàng)，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部(bù)门还开始从烧(shāo)烤延伸至(zhì)人才招引等(děng)领域(yù)，为符合(hé)条件(jiàn)的来淄求职(zhí)、就业的青年学生(shēng)提供入住优惠条件和(hé)生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧烤(kǎo)带(dài)火一座城，背(bèi)后离不(bù)开(kāi)政策的(de)的(de)扶持(chí)和(hé)完善的发展理念(niàn)。借着(zhe)烧烤热(rè)潮，淄博把线(xiàn)上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

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