颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

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　　1、三(sān)家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业(yè)企业,杭州艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号(hào),专注于经营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食(shí)品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有限公司(sī) )

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　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量(liàng)的铁(tiě)质(zhì)和还(hái)原糖(táng)等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓(nóng)郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上(shàng)有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且(qiě)还(hái)会(huì)粘糊在一起或(huò)呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读泽多(duō)呈白色或(huò)褐色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的铁(tiě)质，不(bù)能与含(hán)纤维素(sù)多(duō)的莲藕(ǒu)同(tóng)食(shí)，因为纤(xiān)维素(sù)会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤(xiān)维(wéi)中的醛(quán)糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人(rén)体对这(zhè)些(xiē)元素的吸(xī)收。

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