辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的(de)写照的意思 写照是什么词性酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日写照的意思 写照是什么词性(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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