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ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博烧(shāo)烤相关概念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上(shàng)市公司被投(tóu)资(zī)者(zhě)问及(jí)相关问(wèn)题，现在(zài)，券(quàn)商分析(xī)师(shī)们(men)也(yě)开始动起来，实地调研(yán)淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发布了(le)《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该(gāi)文章的核心(xīn)观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消费(fèi)场景(jǐng)的复苏(sū)，颇具特(tè)色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗，目前淄博五一期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年(nián)同期(qī)的(de)800％。淄博(bó)主流烧(shāo)烤店客单(dān)价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有(yǒu)部分食(shí)客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民(mín)反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青(qīng)啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预计包括(kuò)烧(shāo)烤场(chǎng)景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引周边地区(qū)大学生组团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客(kè)络绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对(duì)许多消费者来说(shuō)是(shì)全新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸(xī)引(yǐn)了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及就餐(cān)流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之间(jiān)的差(chà)异主要体现在肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当地市民除了(le)选择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分市(shì)民甚至会驾车半个多小时前往(wǎng)金(jīn)岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不(bù)同，金(jīn)岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单(dān)店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带(dài)动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的(de)集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也(yě)会来现场看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消(xiāo)费者(zhě)的观察，该团(tuán)队(duì)解析到，淄(zī)博烧烤的(de)消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学生(shēng)群体往往(wǎng)选择(zé)工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客(kè)也会自驾前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和(hé)客(kè)流量较大的(de)地(dì)方也有不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政府出动(dòng)了(le)大量工作人员监督规范其行为(wèi)，整体上网(wǎng)红直播并不(bù)影响(xiǎng)其(qí)他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现(xiàn)，在烧烤(kǎo)的(de)带动下，淄博的八大局街(jiē)区、各(gè)个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提(tí)升(shēng)。